和菓子ってなんだ？

いつもこだまのどら焼をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

和菓子と聞くと、羊羹やおまんじゅう、おせんべい、もちろんどら焼きも！人それぞれいろんなお菓子が思い浮かぶと思いますが、そもそも和菓子とはなんでしょうか。和菓子という言葉は、洋菓子が日本に入ってくるようになり洋菓子に対して生まれた言葉です。

見て美しく、食べておいしいというのが和菓子の特徴でもあります。四季の移ろいを感じる素材や見た目、丁寧さに和の心を感じますね。

どら焼きは、漢字で「銅羅焼き」と書き、「銅羅」という楽器に形が似ているのでどら焼きという名前が付いたといわれています。（※諸説あります）

こだまのどら焼きでも、ホイップクリームを使った生どらがあったり、バター入りのどら焼きがあったり。和菓子の伝統を大切に守りながら、常にお客様に喜んでいただける新しい商品を探求し、開発を進めています。洋菓子や和菓子の垣根を超えたハーモニーを楽しんでいただければ幸いです。

『こだまのどら焼オンラインショップ』にも様々な商品をご用意しておりますので、ぜひ贈り物に、ご自宅用に、ご利用ください♪